infusions
Agastache Anisée
Infusion anisée & aromatique
Intensément parfumée, l'agastache anisée dévoile une tasse fraîche et généreuse, dominée par de délicates notes d'anis. Son parfum naturellement puissant évoque à la fois l'anis et la réglisse, avec une fraîcheur végétale qui lui apporte beaucoup d'élégance. Une plante expressive qui se suffit à elle-même et offre une infusion aussi originale que gourmande.
Composition
agastache anisée
agriculture biologique — fr-bio-01 — agriculture france
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Les plantes contiennent naturellement des substances actives. Grossesse, allaitement, traitement en cours ou doute : demandez conseil à un professionnel de santé. En savoir plus
le séchage
Séchées avec soin, les fleurs gardent leurs couleurs et toute leur richesse aromatique.
Le savoir-faireLe rituel
- goût
- Anisé, frais, légèrement réglissé
- le bon moment
- Après le repas ou pour une pause gourmande
L'art de l'infusion
Une pincée par tasse — eau à 90 °C — 10 à 15 min — à couvert
- Une pincée par tasse
- Eau à 90 °C
- 10 à 15 min
- À couvert
Pour révéler pleinement les arômes des plantes, laissez-leur suffisamment d'espace pour se déployer dans l'eau. Juste avant l'infusion, vous pouvez les émietter du bout des doigts afin de favoriser les échanges avec l'eau et la libération de leurs arômes et principes actifs.
Infusez toujours à couvert afin de préserver les composés aromatiques volatils. Comptez 10 minutes minimum, jusqu'à 15 minutes selon votre goût et l'intensité souhaitée.
Continuer la cueillette
